Mercimekli Pilav (Gaziantep)
2 SU BARDAĞI MERCİMEK
1/2 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
1 TANE SOĞAN
TUZ
KARABİBER
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
KIRMIZI PUL BİBER
2 SU BARDAĞI SU
Mercimekler yıkanır 2 bardak suda haşlanır
mercimekler hafif pişice içine 1 kaşık
salçası konur ve 5 dakika sonra 1/2 su bardagı
bulgurıda atılır tuzunu,kara
biberini yeterince atınız suyunu çekenedek pişirilir sonra yağını ayrı bir tavaya koyup ısıtınız
soğanları soyup yıkadıktan sonra halka şeklinde doğrayıp yağın içine atınız ve üzerine kırmızı pul
biberide attıktan sonra pişen pilava dökünüz.pilavı ocaktan aldıktan sonra dilendirip ondan sonra salatayla turşuyla servis yapıyoruz
ML® Kara Şimşek için tıklayın