Kabak Karnıyarık
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
6 Adet
kabak
0,5 Demet maydanoz
250 gr kıyma
3 Adet yeşil sivri
biber
3 Adet Domates
2 Adet kuru
soğan
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çorba Kaşığı
salça
Ka
bakların başını ve sert taraflarını tıraşlayın. Baş ve son kısımlarında 1 cm'lik yeri bırakıp,bıçakla çizin.Ortalarını kayık şeklinde çıkarın. Tuzlayıp yıkayın. Kızgın yağda hafif pembe kızartın. Kıymanın çoğunu küçük küçük doğranmış
soğan,
biber ve Sana'yla hafif kavurun.Küp küp doğranmış
domatesleri de ilave edip, kavurmaya devam edin. Ateşten alıp hemen kalan kıymayı, tuzu kara
biberi koyup karıştırın. Ka
bakların oyuk kısmı üste gelmek üzere tepsiye dizin. Oyuklarına kıymayı doldurup,üzerine birer
domates dilimi yerleştirin. Ka
bakların üzerini örtmeyecek kadar
salçalı su ilave edip 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateşten alınca servis tabağına bozmadan koyup,üzerine maydanoz serpin.Servise hazır
Not: Ka
bakları yağda kızartmak yerine, üstlerine hafif Sana sürüp fırında pişirirseniz, daha hafif olur.