Somon Izgara Köfte
500 g Somon Fileto (Derisiz, ince kıyılmış)
1 Adet iri Soğan
2 Diş Sarımsak
1/2 Ekmek içi (Bayat)
1 Tatlı Kaşığı Ayçiçek Yağı
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Yeni Bahar
Somon fileto ince ince doğranır veya kıyma makinesinden geçirilir. İçerisine rendenin ince tarafı ile
soğan rendelenir. Sarımsaklar ve ekmek içi de rendelenerek
somonların içerisine ilave edilir.
Daha sonra ince kıyılmış maydanoz, tuz, kara
biber, kimyon, yeni bahar ve ayçiçek yağı ilave edilerek malzemeler yoğurulur. Izgara köfte şekli verilerek teflon tavada veya ızgarada kızartılır.
Patates püresi ve sebze garnitürleri ile servis yapılır.