Portakallı Kereviz
4-5 adet
kereviz
2 adet
havuç
1 adet
limon
1 su bardağı
portakal suyu
Zeytinyağı
Tuz
Kerevizin kök ve yaprakları ayrılıp güzelce yıkanır. Kökleri soyup küp gibi, yaprakları ise, ince doğranır. Havuç, küp şeklinde doğranır. Tencereye yeteri kadar
zeytinyağı konur. Önce
havuç bir miktar kavrulur. Sonra doğranmış
kerevizler ilave edilir bir miktar pişirilir. Daha sonra
portakal ve
limon suyu ilave edilir. Kereviz,kuru ise bir çay bardağı kadar su ilave edilebilir, yeteri kadar tuz konur. Kaynadıktan sonra ateş kısılır. Pişmeye yakın
kereviz yaprakları ilave edilir. Kısık ateşte biraz daha pişirilir, altı kapatıldıktan sonra 15 dalika dinlendirilir. İstenirse soğuk olarak da servis yapılabilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 23.02.2024