Erik Kavurması
Yarım kg kuru
erik
1 su bardağı şeker
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
ceviz
Erik 1 saat kadar ılık suda bekleterek yumuşaması sağlanır. Sonra süzülür. Tavaya tereyağı konur, eriyince
erikler atılır, şeker eklenir, 15 dakika kadar kavrulur. Servis tabağına konur. Üzerine dövülmüş
ceviz serpilir.