Pırasa Yemeği (Karabük)
TC Karabük Valiliği
1 kg.
pırasa
1 tane
havuç
1 büyük kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1/2
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
4 çorba kaşığı
pirinç
Soğanlar iri iri doğranır. Soğan,
havuç ve
salça zeytinyağıyla sotelenir. Üzerine doğranmış
pırasa koyulur. İsteğe göre tuz atılır ve
pirinç ilave edilir. 1 su bardağı su eklenip pişirilir.