Fında Beşamel Soslu Kabak
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 su bardağı
süt
2 adet
domates
1 KG Kabak
200 gr Yağsız Kıyma
Biraz kara
biber
Aldığı kadar Beşamel Sos Malzemesi
3 Dal Dereotu
1 kahve fincanı un
1 adet
soğan
1 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
Diş Sarmısak
Biraz tuz
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Soğanları ince ince doğrayın.Margarini tavada eritip
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı ilave edin.Tuz ve kara
biber serpip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.Domateslerin kabuklarını kesip küçük küpler halinde doğrayın.Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.ka
bakları temizleyip dörde bölün.Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.Haşlanmış ka
bakları fırın tepsisine yerleştirin.Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yayın.başka bir kapta tereyağını eritip unla kavurun.Sütü azar azar ilave edip karıştırın.Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın.Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın.Rendelenmiş kaşar
peyniri serpin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk pişirin.Dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.