Portakal ve Mandalinalı Kereviz
2 adet
portakal
6 adet
mandalina
4 adet
kereviz
15 adet arpacık
soğanı
20 ml.
zeytinyağı
10 gr. un
Toz şeker
Tuz
Kerevizleri soyup ikiye kesin. Derince bir kapta unu su ile karıştırın. Kerevizleri bu suyun içine
koyun. Arpacık
soğanlarını soyun. Portakal ve
mandalinaların kabuklarını soyun. Beyaz kısımlarını temizleyin, fileto çıkararak dilimleyin. Zeytinyağını tencereye
koyun. Soğanları ve şekeri ekleyin. Hafifçe karamelleştirerek çevirin. t Kereviz,
portakal, tuz ve
mandalina dilimlerini
soğanların üzerine ekleyin. Kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Ilınmaya bırakın.