Köfteli Bezelye
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
5 Su Bardağı su
300 gr kıyma
1 Yemek Kaşığı
salça
500 gr
bezelye
1 Çay Kaşığı kara
biber
500 gr
patates
1 Adet kuru
soğan
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Bardak sıvı yağ
Soğanı küp şeklinde doğrayın.Orta boy tencereye iki
yemek kaşığı sana yağı alıp kızdırın.Üzerine
soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun.Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.5 su bardağı suyu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.Patatesleri orta büyüklükte doğrayıp tencereye ilave edip pişmeye bırakın.Köfteleri hazırlamak için kıyma,tuz ve kara
biberi karıştırıp yoğurun. Köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.Tavaya bir bardak sıvı yağ alıp kızdırın ve köfteleri önlü arkalı kızartın. Yemek tenceresine
bezelyeleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeler yumuşadığında köfteleri ve biraz tuz ilave edip iki taşım kaynatın. Sıcak servis edin.