KUMRU
https://www.izmirbakkallarodasi.org.tr
Karıştırma kabının içine unu alın. mayayı,tuzu ve tozşekeri ekleyip karıştırın. daha sonra
sütü, sıvıyağı ve alabildiği kadar suyu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. hamurlara kumru şekli verip üzerine su sürerek susama bolca bulayın. bu şekilde 40 derecelik fırında 10 dakika mayalandırın. daha sonra çıkartıp 180 derecelik fırına koyarak pişirin. ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini kesin. ızgarada pişirdiğiniz
sucuk ve
salamları
biberleri içine yerleştirin. kaşar
peyniri dilimleri ve
domates dilimleri ile zenginleştirebilirsiniz.
Fotoğraf "telsiz" tarafından gönderildi. 16.09.2020