Buğdaylı Nohut Salatası
200 gram eski kaşar
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 sap taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı
mısır
Kaşar
peynirleri rendeleyin. Küçük bir tavayı hafifçe yağlayın. Üzerine kaşar
peyniri serip tavanın her yerini kaplayın . ocak üzerinde kızarıncaya kadar pişirip hemen bir kasenin içine yerleştin bu şekilde soğuyan
peynir kabın şeklini alacaktır ve kase gibi kullanabilirsiniz. Diğer tarafta haşlanmış
nohut ve buğdayın içine kıyılmış taze
soğanı ve maydanozu ekleyip karıştırın. Bu karışıma hangi malzemeleri isterseniz ekleyebilirsiniz. Üzerine
zeytinyağı ve
limonda eklenebilir. Servis yaparken
peynir kasesinin içine yerleştirip servis yapın.