Sıcak Enginar Kalbi
Elif Korkmazel
100 gram
enginar kalbi
1
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1
havuç
1 adet
soğan
Tencereye yarım ay şeklinde doğranmış
soğanı ve havucu ekleyip
zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine şekeri ve
limon suyunu a ekleyip
havuç ve
soğanlar biraz pişince
enginar kalbini ekleyip 5 dakika aha pişirip servis tabağına aktarın. Hem sıcak hem soğuk yeniyormuş ama ben sıcak halini çok beğendim yemenizi tavsiye ederim.