SOTE ENGİNAR GÖBEĞİ GARNİTÜRÜ
1) 1 kişiye 1 adet
enginarı sapsız olarak temizleyiniz.
2) Üzerini 2 parmak kapatan, kaynar, tuzlu bol
limonlu suda kontrol ederek 15 dakika haşlayınız.
3) Sıcak olarak bir tabağa koyup, 1
enginar için ayranı alınmış 1 kaşık tereyağı ile veya arzuya göre. Sos Hollandez'le servis yapınız.