Kayısılı Kuplar
2.5 Su bardağı
süt
2 Yemek kaşığı un
1 Paket vanilya
4 Yemek kaşığı toz şeker
1 Çay bardağı
kayısı suyu
1 Yemek kaşığı nişasta
Üzeri için;
Taze veya kuru
kayısı
Renkli şekerlemeler
Derin bir tencereye
süt, un, vanilya ve toz şekerimizi koyup tenceremizi ocağın üstüne alıyoruz. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelen karışımımızı kuplarımıza eşit miktarda paylaştırıyoruz. Sonra kuplarımızı buzdolabına alarak muhallebi donuncaya kadar bekliyoruz. Muhallebimiz buzdolabında beklerken, 1 çay bardağı
kayısı suyu ile 1
yemek kaşığı nişastayı derin ve ufak bir tencereye yada cezveye alarak sürekli karıştırıp pişiriyoruz. Karışımımız muhallebi kıvamına gelince ocağaı kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra buzdolabında donan muhallebilerimizi alıyoruz ve soğuyan
kayısı sulu karışımımızı muhallebilerin üzerine eşit miktarda paylaştırarak koyuyoruz. Kuplarımızı tekrar buzdolabına alarak yarım saat daha donmasını bekliyoruz. Yarım saat sonra çıkardığımız
kayısılı kuplarımızı istediğimiz şekilde süslüyoruz. (ben taze
kayısı ve renkli şekerlemeler kullandım).