Vişneli Saray Muhallebisi
Halenze Özlem Aydın
1,5 kahve fincanı un
Yarım paket margarin
2 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 litre
süt
Çekirdekleri ayıklanmış
vişne
Un ve yağ bir tencerede orta ateşte un kokusu gidene kadar kavrulur. Ayrı bir kapta
süt, şeker ve vanilya iyice karıştırılır ve kavurduğu
muz una eklenir ve çırpma teli ile iyice karıştırılır. Pişirdikten sonra el blendrıyla iyice karıştırılır ve kupların en altına önce birkaç
vişne konur üzerine biraz puding dökülür ve tekrar birkaç
vişne konarak üzerine muhallebi dökülür. En üstüne servis yaparken yine
vişne koyabilirsiniz.