Meksika Fasulyesi
Dilek Çakmak
250 gr. kıyma
1 kutu meksika
fasulyesi konservesi (büyük boy)
1 tatlı kaşığı acı
biber salçası
2 adet
domates (kabuğu soyulup, küp doğranmış)
2 adet acı sivri
biber
1 adet dolmalık sarı
biber
1 adet dolmalık kırmızı
biber
1 adet kuru
soğan
3-4 diş
sarımsak
tuz
kara
biber
kimyon
kekik
pul
biber
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet Maggi et suyu tableti
Yeterince su
Yemeklik doğranmış
soğanları sıvıyağda kavurun, kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Jülyen usulü doğranmış dolmalık
biberleri, ince kıyılmış acı sivri
biberi, kıyılmış
sarımsakları ekleyip bir süre pişirin. Biber
salçasını ekleyip karıştırın. Domatesleri ilave edip bir süre pişirin ve su ekleyin. Kaynamaya başlayınca Maggi et suyunu ve suyu süzülmüş
fasulyeleri ekleyin. Baharatlarını ekleyip tuzunu ayarlayın, 15-20 dakika pişirip ocağı kapatın.