Nohut Ezmeli Köfte
Yarım kg kıyma
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Nohut ezilir,
soğan rendelenir. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene kadar yoğrulur. 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonra arzu edilen şekil verilir. Sıvıyağda kızartılır.