Kuru Üzümlü Havuç Salatası
6 adet orta boy
havuç
1 adet bol salat (Demet biçimli, kıvırcık yeşil yapraklı bir cins marul)
3 çorba kaşığı kuru
üzüm
1 çorba kaşığı ince kıyılmış
zencefil
2 çorba kaşığı kavrulmuş dolmalık
fıstık
1 su bardağı kruton
1 tatlı kaşığı susam
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limonun suyu
Havuçlar temizleyip rendeledikten sonra geniş bir kaba alın. Üzerine kuru
üzüm ve
zencefili ekleyip karıştırın. Servis tabağının tabanına elinizle irice kopardığınız bol salat yapraklarını yerleştirin. Üzerine
havuçlu karışımı ekleyin. Krutonları ilave edin. Dolmalık
fıstık ve susamı serpin. Zeytinyağı ve
limon suyu gezdirerek servis yapın.