Armutlu Parfe
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Tuz
2 çorba kaşığı nişasta
1
yumurta
3 çorba kaşığı şeker
1 litre
süt
1
limon kabuğu rendesi
3 orta boy
armut
Yarım su bardağı
sütü şeker ve tuz ile kaynatın.Nişastayı ve
yumurta sarısını kalan
süt ile karıştırın. Hazırladığnız
yumurtalı nişastayı ateşteki
süte ekleyin.Kar halinde çırpılmış
yumurta akınıda ekleyin. Topaklanmamasına dikkat edin. Ateşten indirip 2 dk soğutun. Armutları rendeleyerek püre haline getirin. Limon kabuğuyla beraber nişastalı karışıma ekleyin ve kalıplara boşaltıp buzluğa
koyun. İyice soğuduktan sonra çıkarıp servis edin.