Ispanak Sote
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet
soğan
1 Kase
yoğurt
2 Adet Kapya
biber (kırmızı
salçalık
biber)
500 gr
ıspanak
1 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
4 Diş
sarımsak
Öncelikle
yemeklik doğranan
soğanlar sana yağı,
zeytinyağı karışımında sararıncaya kadar pişirilir. Orta irilikte doğranan kırmızı kapya
biberler ilave edilir. Biberler yumuşayınca doğranan
ıspanaklar eklenir. Tuzu eklenir. Ispanaklar kendini iyice salmadan pişirme sonlanır. Servis tabağına alınan yemeğin üzerine
sarımsaklı
yoğurt sosu gezdirilir.