Havuç Muhammarası
5 adet orta boy
havuç
3 dilim bayat ekmek içi
5 diş
sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
ceviz
1 çay kaşığı tuz
Havuçlar soyulur, bütün olarak haşlanır. Sonra blendere haşlanmış
havuç ve bütün diğer malzemeler atılır, macun kıvamına gelene kadar çekilir. Servis tabağına konur.