Portakallı Et Sote
750 gr.
sığır kontrfile
2 adet
portakal
1 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı
mısır nişastası
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı
elma sirkesi
Tuz
Kara
biber
Portakalların kabuklarını beyaz kısmı da alarak soyun, kabukları şeritler halinde doğrayın. Geri kalanı ise sıkıp suyunu üç çorba kaşığı kalıncaya kadar kaynatın. Eti şeritler halinde kesin,
limon kabuğu rendesi, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın. Portakal kabuklarını tavada kızartıp başka bir tabağa alın. Eti de aynı tavada kızartın. Üzerine tuz, kara
biber, kaynattığınız
portakal suyunu ve sirkeyi ilave edin. Suyunu çekene dek kaynatın. Portakal kabuklarını üzerine koyarak servis yapın.