Muz Kremli Muffin
2 adet
yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşoğı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Krema için:
1 adet
muz
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çorba kaşığı şeker
Kek malzemeleri çırpılır. Muffin kalıpları yağlanır. Dörtte üçü kek harcıyla doldurulur. 170 derece fırında yarım saat pişirilir. Fırından çıkınca ılıması için bekletilir. Bu arada
süt, şeker,
pirinç unu ufak bir tencerede pişirilir. Ocaktan alınca ezilmiş
muz eklenir, karıştırılır. Muffinlerin üzerine paylaştırılır.