Kuzu Tandır
1 adet
kuzu kol
1 çorba kaşığı tane kara
biber
4 yaprak defneyaprağı
2 adet
soğan
Tencereyi iyice kızdırıp içine eti yerleştirin ve çevire çevire her tarafını susuz bir şekilde kızartın. Daha sonra üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip kara
biberleri, defneyapraklarını ve irice doğranmış
soğanı ekleyin, 170 derecedeki fırında yaklaşık 1,5 saat kadar pişmeye bırakın. Lavaj ekmeklerinin üzerinde servis yapın.