Hamsili Pilav
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Bardak PİRİNÇ
2 Çorba Kaşığı kuş
üzümü
10 Dal maydanoz
2 Çorba Kaşığı dolmalık
fıstık
1 Adet
soğan
1 Kg.
hamsi
İlk olarak pilavını hazırlayın.Bunun için ilk önce
soğanı sana klasikte kavurun .Kavrulduktan sonra üzerine pirinci ekleyip biraz daha kavurun. Daha sonra kuş
üzümü ,dolmalık fıstığı ve tuzunu da ekleyin. Kavrulunca üzerine suyunu ekleyin.Suyunu çekince içine dereotunu ilave edin ve karıştırın.B u arada
hamsilerin kılçıklarını temizleyin. Parlak kısımlarını
mısır ununa bulayın. Fırın kabının içine
hamsinin parlak kısımları dışa gelecek şekilde dizin. Pişirdiğiniz pilavı içine dökün ve üstünü
hamsi ile kaplayın.180 derece de pişirin.