Zeytinyağlı Kereviz Topları
5
kereviz
2
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet kesme şeker
2
patates
1
havuç
4 çorba kaşığı
pirinç
1
limon
1 çay kaşığı tuz
Kerevizlerin kabuklarını kalınca soyun. Limon suyu ile ovun. Soğanları yarım ay şeklinde kesin. Tencerede
soğanı
zeytinyağı ile 2 dakika kavurun. Patates ve
havuçları da iri bir şekilde doğrayıp tencerenin içine ilave edin. Üzerine top şeklinde bölünmüş
kerevizleri ekleyin. Üzerine
pirinçleri, şekeri, tuzu ve çok az miktarda suyu ekleyip kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Kerevizler hemen piştiği için parçalanmamasına dikkat edin. Servis tabağına alıp yanında tere ikram edin,
limon suyu ilave edin.