Üzümlü Erikli Tavuk Budu
4 adet kemikli
tavuk budu
1 çay bardağı kuru
üzüm
4 adet kuru
erik
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük
soğan
1 tutam tarçın
1 tutam yenibahar
Öncelikle tereyağını eritin. Üzerine
tavuk butlarını yerleştirip iyice kızartın. Daha sonra fırın kabına aktarın. Aynı tavaya rendelenmiş
soğanı, kuru
üzümleri, baharatları ve bir su bardağı su ekleyip 5 dakika kaynatın. Bu karışımı
tavukların üzerine döküp üzerini kapatın, fırında 190 derecede 35 dakika pişmeye bırakın. Servis yaparken de yanında pilav eklemeyi unutmayın.