Fasulyeli Brokoli Salatası
300 gram brokoli
1
havuç
1 su bardağı haşlanmış
fasulye
1 çay bardağı haşlanmış
mısır
2 salatalık
1 çay bardağı soya
fasulyesi
1
limon
1 kırmızı
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Brokolileri buharda 5 dakika kadar pişirip soğuk sudan geçirin. Daha sonra tüm sebzeleri aynı boy olacak şekilde doğrayın. Soğanı da yarım ay şeklinde kesin. Hepsini büyük bir tabakta harmanlayıp üzerlerine
limon,
zeytinyağı ve hardalla yaptığınız sosu gezdirin. Fasulyeler ve
mısırları da ekleyip ikram edin.