Zeytinyağlı Patlıcan
8 adet küçük boy
patlıcan
3 adet büyük
domates
1 adet büyük boy
soğan
4-5 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patlıcanları alacalı soyun. Saplarını kesmeden dört eşit parçaya kesin. Piyazlık doğranmış
soğanı ve bütün
sarımsakları
zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış
domatesi ekleyip biraz daha kavurun. Patlıcanları tepsiye dizin, dilimlerinin aralarına iç harcı paylaştırın. Üzerine biraz
zeytinyağı gezdirerek 200 derecedeki fırında pişirin.