Mücver
3 adet
kabak
2
yumurta
1,5 çay bardağı un
50 gram beyaz
peynir
5 dal maydanoz
Yarım
soğan
Tuz, kara
biber
Ka
bakları rendeleyip suyunu iyice sıkın ve bir kabın içine alın. Üzerine rendelenmiş
soğanı, ezilmiş beyaz
peyniri, kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Yumurtayı çırpın üzerine ilave edin. Hepsini birlikte karıştırın. Unu bu karışımın içine aktarın ve yeniden karıştırın. Az yağlı tavaya kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişirin. Yanında salatayla servis tabağına dizin.