Sultan Aziz Tatlısı
1,5 kahve fincanı Pirinç Unu
Yarım kahve fincanı Mısır Nişastası
7 su bardağı Süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk su
Tuz
1 kahve fincanı
hindistan
cevizi
1 su bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
1 çay bardağı tuzsuz
badem (kavrulup, kabukları soyulmuş)
1 kahve fincanı rendelenmiş
portakal kabuğu
Bademleri robottan geçirin. Üzümleri yıkayıp süzün. Bir tencereye 7 su bardağı
süt, bir tutam tuz, 1 kahve fincanı rendelenmiş
portakal kabuğu ve toz şekeri koyup orta ateşe kaynatın. Bu arada bir kasede nişasta ve
pirinç ununu, 1 su bardağı soğuk su ile karıştırın. Kaynamakta olan
süte yavaşça karıştırarak bu karışımı ekleyin. Süt boza kıvamına gelince, ezilmiş
badem,
hindistan
cevizi ve 1 su bardağı
üzümü atın. Karıştırarak tatlıya yedirin ve hemen ateşten alın. Tatlıyı kaselere boşaltıp soğutun ve dilediğiniz şekilde süsleyip, dilerseniz servis tabağına ters çevirerek, servis yapın.
Fotoğraf "parol" tarafından gönderildi. 09.06.2017