Kereviz Püreli Tavuk
400 gram
tavuk kuşbaşı et
3 adet
kereviz
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gram kaşar
peynir rendesi
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
6 dilim kepekli ekmek
Kerevizleri 5 dakika kadar
limonlu suda haşlayıp rendeleyin. Tavada tereyağını ve unu 2 dakika kavurun, üzerine rendelenmiş
kerevizi ekleyin ve ezerek karıştırın. İçine kaşar
peyniri rendesini de katıp ezilmiş
sarımsakları çekirdekleri çıkartılmış karıştırın. İstenirse içine közlenmiş kıyılmış kırmızı
biber atılabilir. Tavuk etlerini ayrı bir tavada kavurup
kereviz püresinin üzerine yerleştirip servis ta
baklarına aktarın.