Mezgit Tava
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg.
mezgit balığı
1 Çay Bardağı
mısır unu
2 Su Bardağı
süt
5 Dal ROKA
1 Tatlı Kaşığı taze çekilmiş kara
biber
5 Dal maydanoz
1 Adet kırmızı
soğan
1 Tatlı Kaşığı tuz
Mezgit balıklarını yıkayıp ,iyice yıkadıktan sonra 40 dakika
sütün içinde bekletin.Mısır ununun içine taze çekilmiş kara
biberi serpiştirip karıştırın.Blıkların iki yanınıda
mısır ununa bulayıp .Geniş bir tvada sana klasik margarini eklyip kızdırın ve balıkları kızgın yağın içine bırakın Blıkların iki tarfıda kızarıncaya kadar bekleyin. Sonraservis tabğına alıp yanına kırmızı
soğan, maydonoz ve rokayı ince doğrayıp servis yapınız.