Pastırmalı Kuru Börülce
2 su bardağı kuru
börülce
200 gr
pastırma
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı ayçiçekyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Börülce akşamdan ıslatılır ve ertesi günü haşlanır. Soğan ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir. Salça,tuz ve doğranmış
pastırma eklenir. Son olarak suyu süzülmüş
börülce atılır. Bir kaç tur karıştırdıktan sonra 2 su bardağı kadar sıcak su eklenir ve 20 dakika pişirilir.