ENGİNAR TEREYAĞLI
1 adet
enginar
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 küçük baş
soğan
1 adet
kereviz
4 su bardağı su
10 gram tereyağı
1 adet
limon
Bir kap içinde
limonlu suya
enginar ayıklanır. Temizlenmiş küçük küçük kesilmiş sebzeler,
enginarla beraber haşlanıp süzülür. Üzerine tereyağı,
limon, su konup hızlı ateşte pişirilir. Suyu çektirildikten sonra ateşten alınır, servis yapılır.