BAMYA TEREYAĞLI
200 gram
bamya
1 adet küçük
domates
10 gram tereyağ
çeyrek
limon
4 adet küçük baş
soğan
2 su bardağı su.
Bamyalar, temizlenir, tuz, sirke ile oğulup bol
limonlu suda beş dakika haşlanıp süzülür. Bir kap içinde
soğan, tereyağı, iki su bardağı su,
domates suyu bir saat kaynar. Süzülmüş
bamyalar buna katılarak yeteri kadar
limonla piştikten sonra ateşten alınır, servis yapılır.