Sütlü Baklava
1 paket
baklava yufkası
250 gram tereyağı
1,5 su bardağı kıyılmış
fıstık
1 su bardağı şeker
150 gram
kaymak
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
3 su bardağı
süt
İstenirse
vişne şerbeti
Baklava yapmak için öncelikle yufkaları 4 parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. Yufkalara nişasta serin. Bir kabın içinde harmanlanmış
fıstık,
kaymak, 1 su bardağı şekeri bolca bir köşesine yerleştirip üçgen şeklinde katlayın. Üzerine tekrar aralarına nişasta serpilmiş yufkaları tepsiye yan yana döşeyin. Üzerine kızdırdığınız tereyağını dökün. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Bu arada
sütlü şerbet hazırlayın. Bunun için şekeri, su yerine
sütle kaynatmanız yeterli olacaktır. Tatlı fırından çıkınca üzerine
sütlü şerbeti döküp çekmesini bekleyin. Servis tabağına alıp üzerine
fıstık serpin.