KUŞKONMAZ EZMESİ ÇORBASI (DİYET)
500 gram
kuşkonmaz
2 çorba kaşığı un
1 baş
soğan
Yeteri kadar tuz.
2 çorba kaşığı tereyağ
Bir kap içinde iki kaşık un, kıyılmış
soğan, tereyağla kavrulur. On beş dakika haşlanmış, suya atılmış
kuşkonmazlar dört su bardağı su ile çorbaya konur, piştikten sonra süzgüden geçirilerek hazırlanır.