Kabak Bayıldı
6 Adet Kabak
2 Adet Soğan
6 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
8 Diş Sarımsak
2 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Şeker
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kara
biber
1 Demet Dereotu
1 Su Bardağı Sıcak Su
1 Adet Domates
Ka
bakların uç kısımlarını kesip kabuklarını
kazıyalım. Sonra boyuna iki eşit parçaya ayıralım. Tavaya sıvıyağı aktarıp kızdıralım. Kısık ateşte ve kapalı olarak ka
bakları arkalı önlü kızartalım. Kızaran ka
bakları y
ayvan bir tabağa dizelim. Çay kaşığı ile iç kısımlarını hafifçe oyarak çukurlaştıralım. Ka
bakların iç kısımlarına biraz tuz ve kara
biber serpelim. Ka
bakları kızarttığımız yağda bu kez küçük doğranmış
soğan ve
sarımsakları pembeleştirelim. Küçük doğradığımız
domatesleri ekleyip 2 dakika daha kavurup ateşten alalım. Şekeri, tuzu, kara
biberi ve ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım. Ka
bakların oyuk kısmını bu içle dolduralım. Ka
bakları bu haliyle y
ayvan bir tencereye yerleştirip sıcak suyu da katarak yumuşayana kadar pişirelim. Dereotuyla süsleyip servis edelim.