Cevizli Tavuk Fileto
Veda Kaya
4 Adet İnce Tavuk Göğsü
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Süt
1 Kase Dövülmüş Ceviz
1 Su Bardağı Galeta Unu veya Ekmek Kırıntısı
1 Tutam Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kara
biber
Bir kasede
yumurtaları çırpalım. Başka bir kapta galeta unu,
ceviz, kekik, tuz ve kara
biberi karıştıralım. İnceltilmiş
tavuk göğsünü önce beyaz una, sonra
yumurtaya, ardından da galeta unlu karışıma bulayalım ve yağsız tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.