Biberli Pilav
Dilek Girgin
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Soğan
2 Adet Dolmalık Biber
2 Adet Kırmızı Biber
2 Su Bardağı Pirinç
2 Adet Domates
3 Su Bardağı Su
3 Çay Kaşığı Tuz
Margarini bir tencerede eritelim, küp doğranmış
soğanı koyup kavuralım. Dolmalık
biberlerin ve kırmızı
biberlerin çekirdekli kısmını çıkarıp küçük küçük doğrayalım ve
soğana katalım; kavurmaya devam edelim. Rendelenmiş
domatesi ilave edip bir süre çevirelim. Pirinci yıkayıp süzüp tencereye aktaralım. Suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım. Pirinçler suyu çekince ocağın altını kapatıp demlendirelim, ardından servis edelim.