Biberli Palamut
2 adet
palamut
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 adet sivri
biber
2 adet defneyaprağı
1 adet
sarımsak
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
Yarım su bardağı su
Tuz, kara
biber
Palamutları dilimleyin ve yıkayın. Daha sonra güzelce tepsiye ya da tencereye dizin. Saçaları 1 çay bardağı su ile karıştırıp üzerine dökün. Defneyapraklarını, sarımsağı, sirkeyi,
zeytinyağını ve diğer malzemeleri de üzerine ekleyip fırında pişirin. Kapağı kapalı olarak 35 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.