Fasulye Saklaması
Yarım kg taze
fasulye
2 adet sivri
biber
2 adet
domates
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Biberler ve
fasulyeler ayıklanır, doğranır. Tencereye yağ rende
domates,
fasulye,
biber, tız konur. Fasulyeler sararmaya başlayana kadar yarım pişirilir. Kavanoza sıcak vaziyette doldururlur. Kapağı sıkıca kapatılır. Ters çevrilir. Soğuyunca düzeltilir ve oda ısısnda saklanır.