Biberli Burger
Köftesi için:
500 gram kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 dal maydanoz
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı hardal
Tuz, kara
biber, kekik
Kızartmak için sıvı yağı
4 adet hamburger ekmeği
3 adet
patates kızartmak için
2 adet sarı dolmalık
biber
100 gram kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
Köfteyi yapmak için kıyma, rendelenmiş
soğan, hardal, ketçap, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve ezilmiş sarımsağı iyice elinizle yoğurun. Bu harçtan küçük köfteler yapıp bol yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri de fırın tepsisine alın. Köftelerin üzerine
peynir dilimlerini paylaştırın ve 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirip çıkartın. Ekmeklerin arasına alıp yanında bol yeşillikler ve doğranmış
biberlerle servis yapın. İstenirse salata da yanına koyabilirsiniz.