Pastırmalı Rulo Börek
50 Gr Sana Hamurişi
1,5 Su Bardağı rende kaşar
2 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı labne
peynir
1 Fiske susam ve çörekotu
1 Adet
yumurta sarısı
2 Çay Bardağı su
1 Kase YEŞİL BİBER
3 Adet yufka
1 Paket
pastırma
Yufkaları 8 eşit üçgen parçaya bölüyoruz. Margarini eritiyoruz üzerine suyu ilave ediyoruz ve biraz kaynatıyoruz. Labne
peyniri ve rende kaşarı karıştırıyoruz. Üçgen yufkanın üzerine yağlı suyu bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Bir dilim
pastırma,bir tatlı kaşığı
peynir ve bir tatlı kaşığı doğranmış yeşil
biberi yufkanın geniş tarafına koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine iki
yemek kaşığı
zeytinyağı ile çırpılmış
yumurta sarısını sürüyoruz. Susam ve çörek otunu da serpiyoruz. 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.