Vişneli Pasta
50 Gr Sana Hamurişi
2 Adet pandispanya
200 gr bitter
çikolata
2 Adet
yumurta sarısı(
krema)
200 gr
vişne
1 su bardağı
vişne suyu
1,5 su bardağı
süt
1 adet vanilya
1 Çay Bardağı un(
krema)
3 su bardağı
süt(
krema)
2 Çay Bardağı şeker(
krema)
Pasta
kremasını hazırlamak için vanilya hariç tüm malzemeleri orta ateşte bir çırpma teli ile karıştırarak pişirin. Kreme göz göz olmaya başladığında vanilyayı ekleyerek ateşin altını kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kremşantiyi soğuk
süt ile katılaşıncaya kadar çırpın. Kakaolu pandispanyanın ilk katını
vişne suyu ile ıslatın. İl önce pastacı
kremasını ardından kremşantiyi pandispanyanın üzerine yayın. Vişne tanelerini dizin ve bunların üzerine tekrarpastacı
kreması ve kremşanti sürün. Pandispanyanın ikinci katını yerleştirip tekrar
vişne suyu ile ıslatın. Kremşantiden süsleme için biraz ayırarak kalanını spatula yardımı ile pastanın kenarlarına ve üzerine sürün. Çikolatayı rendeleyip pastanın kenarlarına yapıştırın. Krema sıkma torbası ile pastanın üzerine kremşanti sıkın. Vişne taneleri ve
çikolata ile süsleyerek 1 gece buzdolabında bekletin.