Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kebaplar > ANTAKYA USULÜ KUZU CİĞERLİ CARTLAK KEBABI (Hatay) (7,120 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

ANTAKYA USULÜ KUZU CİĞERLİ CARTLAK KEBABI (Hatay)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



ANTAKYA USULÜ KUZU CİĞERLİ CARTLAK KEBABI (Hatay)

Necip Usta

1 adet kuzu ciğeri (500 gram)
400 gram kuyrukyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kekik
Garnitürü için:
2 adet orta boy soğan, piyaz doğranmış
1 bağ kıyılmış maydanoz (1 tatlı kaşığı somak ile beraber ovulmuş)
2 adet küçük domates (4'er parçaya bölünmüş)
4 adet sivribiber
Pidesi için:
4 adet kebap pidesi

1) Ciğerlerin altındaki sinirleri ve zarını temizleyiniz. Sonra 1'er santim büyüklüğünde dört köşe zar gibi doğrayınız.
2) Yağı da aynen doğrayıp 4 adet şiş kebabı şişine sıra ile birer ciğer ve birer yağ tekrar ciğer tekrar yağ ve aynı şekilde arka arkaya eşit olarak şişlere saplayıp tuzlayınız.
3) Domates ve biberleri de başka bir şişe saplayınız.
4) Masaya göndermeden 5 dakika önce kızgın ızgarada şişlerdeki ciğerleri ve diğer şişteki domatesleri ve biberleri 2'şer 3'er dakika alt ve üst pişirip kekiği serpiniz.
5) Şişlerden çıkarmadan şişleri ayrı ayrı pidelere sarınız. Tevzi tabağına yerleştiriniz. Yanına domates ile biberleri ve maydanozla karıştırılmış soğanı koyup servis yapınız.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
ANTAKYA USULÜ KUZU CİĞERLİ CARTLAK KEBABI (Hatay) tarifi, Kebaplar bölümüne ait bir tariftir.
ANTAKYA USULÜ KUZU CİĞERLİ CARTLAK KEBABI (Hatay) tarifi, 7,120 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası