Fırında Etli Kuru Fasulye
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet
soğan
100 gr
pastırma
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
2 Adet yeşil
biber
1 Tatlı Kaşığı
biber salçası
1 Tatlı Kaşığı nane
2 Su Bardağı kuru
fasulye
1 Tutam kara
biber
1 Tutam tuz
Fasulyeleri akşamdan ıslatın, sabahleyin haşlayın süzün. Soğanları
yemeklik doğrayın,sana klasik yağı ile tencerede kızdırın
soğanlarını içine atın kavurun. Üzerine
domates salçası,
biber salçası,küçük doğranmış yeşil
biberleri ilave edin,bir iki kere çevirin, süzülmüş haşlanmış
fasulyeleri ilave edin. Üzerini örtecek kadar su
koyun,
fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldığınız tencereyi bir fırın kabına boşaltın,
pastırmayı küçük küçük doğrayın,sana klasik yağını eritin
pastırmaları içine atıp kavurun,
fasulyelerin üzerine döküp tuzunu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin, nane ve kara
biber ekleyip servis yapın.