Güveçte Patlıcan
4-5 adet
patlıcan
200 gr.
yemeklik kuşbaşı
2 diş
sarımsak
çeyrek margarin
2-3 adet
biber
2 adet
domates
Önce
patlıcanları soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Aynı şekilde
biber ve
domatesleri de doğruyoruz.(bunlar bir kenarda kalsın )Daha sonra ısıtılmış güvece margarini koyuyoruz. Margarin iyice eridikten sonra kuşbaşını güvece koyuyoruz. Kuşbaşı iyice haşlandıktan sonra üzerine diğer malzemeleri ve sarımsağı koyuyoruz. Sonra bunu 20-25 dk.pişiriyoruz. Pişirdikten sonra servise hazır.