Kıymalı Pırasa
1 kilo
pırasa
2 kaşık yağ
200 gram kıyma
1 kaşık
salça
2 baş
soğan
Tuz
Bir kap içinde yağ, kıyılmış
soğan, kıyma kavrulur. Bir kaşık sulu
salça ile temizlenmiş, ince kesilmiş
pırasa ilâve edilerek, hafif ateşte öldürülür. Yeteri kadar
limon, tuz ve bir bardak su ilâve edilerek pişirilir. Servis yapılır.